Bahan :
1,5 buah tahu tawar besar (tahu Hamburg), potong sesuai keinginan, goreng hingga berkulit, sisihkan.
Tomat sedang 1 buah, iris.
Cabe merah 2 buah, buang bijinya, iris tipis.
Bawang Putih 3 buah, iris
Bawang Merah 4 buah iris
Biji pala utuh 1/2
Saos tomat 1 sdm
Cengkeh 3 buah
Kecap manis secukupnya
Garam secukupnya
Sedikit air kaldu ayam untuk kuah (kalau tidak ada gunakan air biasa)
Mentega secukupnya, untuk menumis
Cara buat:
Tumis bawang merah, cabe merah, dan bawang putih dengan mentega hingga layu. Kemudian tuang air kaldu atau air biasa secukupnya. Masukkan bumbu2 yang lainnya dan rebus hingga kuah agak mengental. Koreksi rasanya. Terakhir masukkan gorengan tahu dan masak dg api kecil hingga kuah terserap tahu.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar